大志満 椿壽の懐石ランチ

１２月１４日―― 東京・丸の内ホテルの７階に入っている「大志満 椿壽」という和食のレストランに行ってきました。個室のレストランを探していて、このレストランを予約してみましたが、和室のお部屋を押さえてもらうことができました。個室に案内されると、ホテルのロビーとは対照的に、明るく落ち着いた空間が広がっていました。お部屋からは東京駅のホームやビルが一望できて、和室の雰囲気とのギャップが贅沢な気分にさせてくれます。今回は懐石料理をいただきました。お料理はどれも美味しくて、安定感のある美味しさ。メインはお魚が中心ですが、淡白な味ではなく、飽きることなくしっかりと味わうことができました。温かいお吸い物や煮物は、寒い冬には特に美味しく感じられます。お刺身や焼き物にさりげなく添えられている装飾からも丁寧さが伝わってきます。
店員さんもいろいろと柔軟に対応してくれましたし、評判通りの素晴らしいお店だと思います。