レストラン「RAW」のランチ（2019年5月）
May 12, 2019
５月２日―― ミシュラン二つ星のレストラン「RAW」のランチに行ってきました。事前にウェブで予約していきましたが、予約が開始されると数分で埋まってしまうほどの超人気レストランになります。
店内は予約客だけで満席のようで、音楽が鳴り響いて騒がしいほど盛り上がっていました。フォーマルな食事というよりもカジュアルな食事に向いているレストランだと思います。ナイフやフォークがテーブルの引き出しに入っていて、オシャレな感じがしました。
一番値段の安いコース料理をいただきました。メニューには素材の名前しか書かれていないので、どのようなお料理が出てくるのかワクワクします。お料理は全部で１１品。普段感じられない味に驚くばかり。どれも斬新なものばかりで、味や食感はもちろん、見た目も素晴らしく、テーブルで盛り付けをしてくれるお料理もありました。甘エビやアワビを使ったお料理が特に美味しかったです。
いろいろな味が楽しめる分、お料理自体が濃く感じられることもありましたが、大変満足しました。